Á la Carte
SNACKS
75
Nocellara del Belize
sicilianska oliver
75
75
Saltgurka
smetana, honung
75
99
Honungsglaserad Påverås Blå
Habanero honung, Fikonmarmelad, Knäcke
99
99
Matrimonio
Bröd, sardeller, parmesan, citronzest
99
99
Prosciutto
Agavesirap, Timjan, Pistagenötter
99
69
Marconamandlar
Rostade & Saltade
69
115
Chips & Rom
Lantchips, stenbitsrom, smetana, rödlök, gräslök
115
105
Chips & Tryffel
Lantchips, gruyère, tryffelmajonnäs, persilja
105
175
Tonfisk Ventresca
På konserv med rostat bröd
175
STARTERS
169
Toast Skagen
Toast, räkor, stenbitsrom, majonnäs, pepparrot, rödlök, friterad dill
169
155
Olivsallad (vegan)
Oliver, Granatäpple, Pinjenötter, Persilja, Mynta, Hummus
155
169
Burrata
Tomat, basilika, granatäpple reduktion, yuzu
169
175
Carpaccio
oxfilé, tryffelcrème, parmesan, pinjenötter, ruccola
175
175
Ankdammens S.O.S
Tre sorters sill, hårdost, smör, knäckebröd, potatis
175
495
Störkaviar 25g
Smetana, Rödlök, Toast
495
SEAFOOD
249
Räksmörgås
Kapris- & pepparrotsfärskost, röd shiso, picklad rödlök, ägg, limeaioli, rågsiktskaka
249
239
350 Gram Räkor
Räkor i skal, hummeraioli, lantbröd
239
235
Fish & Chips
Friterad fisk, vit soja ,tartarsås, vårlök, dill, pommes frites
235
289
Moules Frites
Musslor, cavagrädde, chili, aioli, bröd, pommes frites
289
319
Frøya Lax
Sandefjordsås, forellrom, sjökorall, dill- & smörslungad potatis
319
GRILLED
239
Ankdammens Burgare
Högrev, tryffel, BBQ, äppelrökt cheddar, silverlök, brioche, gruyère frites
239
249
Salsiccia Nachos
Fänkålskryddad Salsiccia, tortillachips, picklad rödlök, fetaost, avocado, salsa verde, koriander, limeaioli (Kan serveras vegetarisk/Vegansk)
249
245
Caesarsallad
kycklinglårfilé, vitlökskrutonger, parmigiano reggiano, rostad prosciutto
245
245
Szechuan Fried Chicken
Friterad Kyckling, Aioli, Szechuan, hoisin, sesam-picklad gurka, lantbröd, pommes frites
245
319
Steak Frites 56°C
Bogfilé på nöt, sauce bearnaise, tomatsallad provencale, espelette, pommes frites
319
349
/
pp
Grillplateau minst 2p
Bogfilé på nöt, kycklinglårfilé, chistorra, grillad citron, rödvinssås, sauce bearnaise, chimichurri, pommes frites
349
/
pp
KIDS
125
Pannkakor
sylt, grädde
125
125
Barnburgare
Pommes frites, ketchup
125
75
Kaviar "Kids Style"
Kalles kaviar, toast, smetana
75
DESSERT
49
Chokladtryffel Duo
Två chokladtryfflar på mörk & vit choklad
49
115
Jordgubbstårta
Jordgubbar, sockerkaka, diplomatkräm, maräng, citron
115
125
Peach Melba (vegan)
Persika, iscider, kanderade pistagenötter, kokosgrädde
125
125
Chokladterrine
Mandelknäck, chokladglass, sesam, salt kolasås
125
125
Crème Brûlée
klassisk crème brûlée
125
145
Crème Brûlée Deluxe
klassisk crème brûlée, vaniljglass, dulce de leche
145